软件更新时间: 2024-03-14 09:03:25 / 版本:V3.09.35 / 大小:125MB
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拔萝卜时会出现一种痛感,有时还会有黄色汁液流出,这种现象称为拔萝卜痛又叫黄。其实,这是因为萝卜在生长过程中,会产生化学物质硫代葡萄糖甙,这种物质会与另一种酶类物质相遇,产生刺激性物质,引发人体疼痛反应,同时汁液中的黄色素也被释放出来。
若想减轻拔萝卜时的疼痛,建议选择生长时间较长的萝卜,因为此时化学物质生成量较少。另外,用蘸水的方式将萝卜叶在拔萝卜时盖在萝卜上方也能起到减轻疼痛的作用。
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