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如何制作好吃的丝瓜

丝瓜是一种营养丰富、口感爽滑的食材，但是如果不做好料理，很容易成为口感差的菜品。以下介绍一些制作丝瓜的技巧：

1. 削皮去籽。将丝瓜去掉皮和籽，不仅可以减少丝瓜的涩味，还可以保持丝瓜的口感爽滑。

2. 焯水炒制。将削好皮的丝瓜放入开水中焯烫一下，然后捞出沥干水分。这样可以让丝瓜更加脆嫩。接着加入葱姜等配料炒制即可。

3. 搭配鸡蛋煮。将丝瓜切成块状，与鸡蛋一起水煮，可以让丝瓜的甜味和鸡蛋的蛋香搭配在一起。

丝瓜水的功效与作用

丝瓜水是从丝瓜中提取出来的饮料。具有以下功效和作用：

1. 利尿去湿。丝瓜水可以促进人体的代谢和排泄，有利尿去湿的作用，适合湿气重、水肿、尿量少人群饮用。

2. 美白养颜。丝瓜中含有丰富的维生素C，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，有美白养颜的功效。

3. 补充营养。丝瓜中含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素A等营养成分，可以有效补充人体所需的营养成分。

丝瓜络的功效与作用

丝瓜络是从丝瓜果实中分离出来的部分。具有以下功效和作用：

1. 清热解毒。丝瓜络中含有一些生物碱等成分，具有清热解毒的功效，可以缓解口腔溃疡、牙痛等症状。

2. 降血压。丝瓜络中含有一些能够扩张血管的成分，能够起到降低血压的作用。

3. 抗氧化。丝瓜络中含有一些具有抗氧化作用的成分，能够帮助人体抵抗自由基的侵害。

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