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丝瓜水的功效与作用

丝瓜被誉为“夏日清凉佳蔬”，不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值。丝瓜中含有多种维生素和矿物质，其重要的功效和作用如下：

1.缓解口干舌燥：丝瓜中的水分含量很高，适合夏天的清热解暑，能够缓解口干舌燥的不适。

2.润肠通便：丝瓜中含有大量的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用，帮助身体排出废物，清除体内毒素。

3.美白肌肤：丝瓜中含有大量的维生素C和硒元素，可以促进皮肤新陈代谢，增加皮肤弹性，减少皱纹，美白肌肤。

4.降低血压：丝瓜中还含有一种能够降低血压的物质，对于高血压患者具有一定的预防和治疗作用。

5.促进骨骼生长：丝瓜中含有钙、镁等矿物质，可以促进骨骼生长和骨密度的增加，对于儿童和老年人尤其有益。

丝瓜络的功效与作用

很多人在吃丝瓜的时候都会将丝瓜络丢掉，其实丝瓜络也有很多的营养价值，其重要的功效和作用如下：

1.清热解毒：丝瓜络中含有苦瓜素等成分，有清热解毒、消炎抗菌的作用，对于一些热性感冒、肝炎、痈肿等疾病有较好的治疗作用。

2.降血糖：丝瓜络中含有多种甙类化合物，可以促进胰岛素的分泌，改善胰岛素抵抗，从而降低血糖水平。

3.排毒养颜：丝瓜络中的膳食纤维和苦瓜素等成分可以促进肠道蠕动，排出体内的毒素、垃圾等有害物质，从而养颜美容。

4.减肥塑形：丝瓜络中的苦瓜素等成分可以促进脂肪代谢，增加体内脂肪氧化，减少脂肪的积累，从而达到减肥、塑形的效果。

5.延缓衰老：丝瓜络中富含抗氧化物质，可以清除体内自由基，延缓衰老、预防各类疾病。

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丝瓜怎么样做才好吃

丝瓜是夏季常见的清凉食材，但是如何让丝瓜更美味可口呢？这里有几个小技巧：

1.去掉丝瓜的顶端和底部，然后用清水冲洗干净。

2.切好的丝瓜放入清水中浸泡10分钟，再将水倒掉，这样可以去除苦味。

3.丝瓜切成薄片或块状，然后用盐和生粉拌匀，让其入味10分钟。

4.将葱、姜、蒜切成末，热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，放入丝瓜翻炒。

5.加入适量的盐、鸡精、料酒，继续翻炒至丝瓜变软而不烂即可。

6.如果想要更加入味，可以加入少许的糖和醋，翻炒均匀即可。

这样做出的丝瓜又嫩又香，口感非常好。